Cantina Colli Euganei
Die Colli (Hügel) Euganei befinden sich in der Provinz Veneto (Venetien) in der Nähe der Stadt Padua, die zwischen Verona und Venedig liegt. Sie zeichnen sich durch eine atemberaubende Natur aus. Runde Vulkanblasen und die spitz zulaufenden Krater erloschener Vulkane, eingebettet in eine grüne Landschaft mit reicher Flora und Fauna. An den Hängen der Vulkane befinden sich die Weinberge, umrahmt von kleinen Wäldchen. Der Großteil der Rebflächen befindet sich in einem Naturschutzpark, der mehr als 300 Quadratkilometer umfasst. Die Böden bestehen aus skelettreichen, kalkhaltigen Ablagerungen des Urmeeres aus dem Eozän, durchmischt mit Vulkaneruptionsgestein und weisen eine unglaubliche natürliche Fruchtbarkeit und Mineraliendichte auf. Angebaut werden rote Bordeaux- Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc sowie Chardonnay, Pinot Grigio und die lokalen Weißweinsorten Moscato Fior d‘Arancio, Pinello und Serprino (Glera). Die Genossenschaft Cantina di Colli Euganei ist mit etwa 700 Hektar der größte Erzeuger der Region. Etwa 60% der Erzeugung sind Rotweine, der Rest weiß, teilweise auch als Spumante oder Frizzante.