Um Spitzenleistungen zu erzielen, halten wir bei Roccafiore an unserem bewährten Ansatz fest. Wir sind überzeugt, dass ständiges Hinterfragen die beste Garantie für Zufriedenheit ist. Daher erneuern wir kontinuierlich den Geist des Experimentierens und Verbesserns.
Ein zentraler Aspekt unserer Philosophie ist die landwirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit. Wir vertrauen auf ein Gebiet, das von Natur und Kultur geprägt ist, und in dem die Menschen einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen haben, der in das Gedächtnis des Landes und seiner Bewohner eingraviert ist.
Unser Respekt für die Region zeigt sich in der Wertschätzung der einzigartigen Facetten der einheimischen Rebsorten, die hier seit Jahrhunderten kultiviert werden. Dies erfordert Engagement, technisches Know-how und Wissen, um Weine mit einem unverwechselbaren Stil und einer klaren Identität zu schaffen. In diesen Weinen spiegeln sich mutige Entscheidungen, Geduld und Sorgfalt wider.
Bei Roccafiore verfolgen wir Innovation nicht als Selbstzweck, sondern als Mittel zur Verwirklichung der Visionen und Ziele, die Leonardo und Luca in ihren Weinen zum Ausdruck bringen möchten. Roccafiore ist ein Mikrokosmos von Menschen, die einer greifbaren Idee Leben einhauchen – einer Leidenschaft, die spürbar ist, sowohl im Keller als auch im Weinberg.
Weinherstellung ist eine Kunst, die technisches Können und Inspiration erfordert. Leonardo und sein Sohn Luca wissen das nur zu gut. Ihre Beziehung zu dem Land, das sie inspiriert, basiert nicht auf Nostalgie, sondern auf Respekt und Stolz für ihre Identität und die Werte, die sich in ihren Weinen widerspiegeln.
Die Philosophie dieses jungen und ehrgeizigen Unternehmens lässt sich in der Überzeugung zusammenfassen, dass Wein mehr ist als ein Konsumprodukt. Er ist ein komplexes Destillat aus Aromen, Eindrücken und Erfahrungen, die dem Wein die Handschrift seiner Schöpfer verleihen – mit einem starken, unverwechselbaren Charakter, der reich an Nuancen ist.
Todi ist seit jeher bekannt für die Rebsorten Grechetto und Sangiovese. Dieser historische Ort hat sich dank seines Klimas und seiner außergewöhnlich fruchtbaren Böden dem Weinbau verschrieben. Man geht davon aus, dass die Region den Grechetto di Todi hervorgebracht hat, von dem der Klon G5 kultiviert wird. Diese Rebsorte ist zweifellos die einheimische Sorte, die am engsten mit dem Gebiet von Todi verbunden ist und die dortige Weinbautradition repräsentiert.
Eingebettet in die ruhige Landschaft, zwischen den sanften Hügeln und grünen Tälern, die Todi so einzigartig machen, liegen die Weinberge von Roccafiore. Die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet und befinden sich in Höhenlagen zwischen 300 und 380 Metern über dem Meeresspiegel. Von hier aus hat man einen Blick auf den Monte Martano, der mit seinen 1.100 Metern Höhe ein stets frisches und belüftetes Mikroklima schafft. Die Böden bestehen aus weißem Ton und Kalkmergel und zeugen von der antiken Präsenz des Tiberino-Sees, der sich einst durch diese Täler erstreckte.