Sangiovese
Entdecke den Anfora Sangiovese Toscana IGT 2021, einen frischen und eleganten Wein mit floralen und fruchtigen Noten. Perfekt für gesellige Abende mit Freundinnen und Freunden, begleitet von toskanischen Crostini, Pasta oder gegrilltem Fleisch. Ein Genuss für Kundinnen und Kunden, die das Besondere lieben.
Der Chianti Riserva Rufina DOCG 2015 ist ein eleganter italienischer Rotwein mit vollmundigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen.
Chianti Rufina Riserva D.O.C.G.
Der Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. ist ein besonderer Wein, der zu 90 % aus Sangiovese und zu 10 % aus Merlot und Syrah besteht. Die Trauben wachsen in den besten Weinbergen des Weinguts, die in einer Höhe von etwa 450 Metern liegen. Die Böden sind tonhaltig und reich an Kalkstein, was für eine gute Wasserableitung sorgt. Die Reben wurden zwischen 2000 und 2006 gepflanzt und dicht gesetzt, um eine gute Qualität zu sichern. Geerntet wird von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden.
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht. Der Most vergärt in Edelstahltanks, und die Gärung dauert je nach Jahrgang 10 bis 15 Tage. Der Wein reift anschließend etwa 20 Monate in Fässern und mindestens sechs Monate in der Flasche. Der Chianti Rufina zeigt kräftige Noten von dunklen Kirschen und Gewürzen. Mit der Zeit entwickeln sich balsamische Aromen. Er passt gut zu Pasta mit Fleisch, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch. Ab dem zehnten Jahr wird er zu einem hervorragenden Wein für besondere Anlässe. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 °C im Sommer und 18 °C im Winter.
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De’Pazzi Toscana IGT
Der Toscana IGT De’Pazzi vom Castello del Trebbio ist eine besondere Mischung aus 60 % Sangiovese, 20 % Syrah und 20 % Merlot. Auf 4 Hektar Land, bepflanzt im Jahr 1995, entstehen jährlich etwa 20.000 Flaschen. Die Reben wachsen auf lehmigem Boden mit Steinen. Es gibt 5.500 Rebstöcke pro Hektar. Der Merlot wird niedrig gezogen und die anderen Sorten auf eine spezielle Art angebaut. Jede Rebe trägt 5 bis 7 Trauben. Die Ernte erfolgt von Hand. Der Gärungsprozess beginnt spontan. Ein Teil des Sangiovese gärt in Terrakotta-Gefäßen, der Rest in Edelstahltanks. Der Wein reift 18 Monate in Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Er kann bis zu 15 Jahre gelagert werden.
Der Wein duftet intensiv nach Sauerkirschen, Waldbeeren und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und weich, mit sanften Tanninen. Er passt gut zu Wildgerichten, Fettuccine mit Hirschragout oder Käse und ist auch ideal zum Genießen ohne Essen. Die beste Serviertemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.
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Montefalco Rosso Riserva DOC 2017: Ein eleganter, vollmundiger Rotwein aus Umbrien mit Aromen dunkler Früchte und Gewürze. Ideal zu Fleischgerichten.
Montefalco Rosso Riserva DOC 2017: Ein eleganter, vollmundiger Rotwein aus Umbrien mit Aromen dunkler Früchte und Gewürze. Ideal zu Fleischgerichten.
Der Morello del Lago 2019 ist ein eleganter Rotwein mit intensiven Kirscharomen und Gewürzen. Ideal für besondere Anlässe und Genießer.
Morello del Lago 2021: Ein eleganter Wein mit fruchtigen Kirsch- und Gewürznoten. Ideal zu herzhaften Gerichten und besonderen Anlässen.